Ants on a Log – gevulde bleekselderij snack
Ingrediënten
- 4 grote stengels bleekselderij
- 8 el pindakaas
- 2 el rozijnen
Dit is een klassiek snack uit Amerika, schijnt. Wij zijn thuis dol op rauwe groente knagen en dit lijkt me een perfect hapje als je kinderen hongerig zijn en je eens iets anders wilt voorschotelen. En ik denk dat grote mensen ze ook lekker vinden trouwens.
Bereiding
Was de bleekselderij goed en snijd in stukken van ongeveer 4 cm. Vul de holtes van de stengels met de pindakaas en leg daar de rozijnen op, als mieren die over een boomstam lopen. Je kunt variëren met door de pindakaas te vervangen door hummus of roomkaas (desgewenst gemengd met blauwe kaas) en de rozijnen te vervangen door cranberries of stukjes gedroogde dadel of abrikoos, of voor een meer hartige versie stukjes tomaat, paprika of nootjes.
