Boerenkool met pasta

Print Friendly, PDF & Email

Boerenkool met pasta

ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK

Risotto met gele biet en walnoten

Print Friendly, PDF & Email

Risotto kan je met bijna alle groenten maken, dus ook met gele bietjes! Wij deden er lekker verse tijm bij,…

Bekijk het recept

Preisoep met aardappel en mosterd

Aardappel-preisoep
Print Friendly, PDF & Email

Een simpel en snel soepje, soms is dat precies wat je wilt. Deze preisoep voldoet aan deze eis.

Bekijk het recept

Boerenkool met pasta

Ingrediënten

700 g boerenkool, 1 bekertje of pakje room, 1 el bloem, 3-4 tenen knoflook, 2 uien of 4 sjalotten, 120 g verse geraspte Parmezaanse kaas, 300 g pasta, 1 el olijfolie, 1 el basilicum, p&z

Bereidingstijd: minuten

Ingrediënten voor: 4 personen

Bereiding

Boerenkool van de nerven rissen en goed wassen. Knijp het vocht er uit en hak het in stukken. Kook het in 15 -20 min. gaar met een bodem water en een snufje zout. Kook ondertussen ook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak. Snipper de ui en pel de knoflook en snipper ze fijn. Verwarm de olijfolie in een ruime pan. Olijfolie verwarmen in een pan en de ui fruiten tot ze glazig zijn, voeg daarna de knoflook toe. Roer de bloem erbij en daarna de room, basilicum en wat p&z. Als het te dik is, giet je er wat kookvocht van de boerenkool bij. Giet de boerenkool af en roer door de saus. Rasp de kaas en roer door ook de saus. Proef voor p&z. Serveer de saus op de pasta.

ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK

Risotto met gele biet en walnoten

Print Friendly, PDF & Email

Risotto kan je met bijna alle groenten maken, dus ook met gele bietjes! Wij deden er lekker verse tijm bij,…

Bekijk het recept

Preisoep met aardappel en mosterd

Aardappel-preisoep
Print Friendly, PDF & Email

Een simpel en snel soepje, soms is dat precies wat je wilt. Deze preisoep voldoet aan deze eis.

Bekijk het recept