Geroerbakte andijvie met karwij

Print Friendly, PDF & Email

Geroerbakte andijvie met karwij

ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK

Geroosterde knolselderij met amandelsaus

Print Friendly, PDF & Email

Een amandelsaus geeft de knolselderij cachet. Ook lekker bij andere groenten!

Bekijk het recept

Frisse salade van winterpostelein

saklade van winterpostelien met sinaasappel en walnoten
Print Friendly, PDF & Email

Snel klaar, deze salade met noten en sinaasappel.

Bekijk het recept

In het andijvieoffensief deze keer wel een heel eenvoudig gerecht, maar kom er maar eens op. Karwij is een niet zo heel gangbaar kruid in de keuken, maar zeker in deze herfstige tijden heel nuttig. Het is een verwarmend kruid en je darmen vinden het vaak fijn, een beetje warmte, als het koud is.  Mocht je geen karwij hebben, komijn kan ook, maar dat smaakt wel weer heel anders. of je kiest één van die andere prachtige andijvierecepten hier op de site, bijvoorbeeld soep of curry, taart of salade…. er kan zoveel meer dan die Hollandse stamppot, hoe lekker die ook is!

Ingrediënten

1 krop andijvie, 1 kleine ui, 1 el olie, 1 el karwijzaad, zout, citroensap

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten voor: 4 personen

Bereiding

Snijd de andijvie in smalle repen en was de groente goed. Laat goed uitlekken. Pel en snipper de ui en fruit in de olie glazig in een ruime pan. Voeg het karwijzaad toe en bak even mee. Voeg de andijvie toe en roerbak tot je het gaar genoeg vindt.  Breng op smaak met zout en een paar druppels citroensap.

ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK

Geroosterde knolselderij met amandelsaus

Print Friendly, PDF & Email

Een amandelsaus geeft de knolselderij cachet. Ook lekker bij andere groenten!

Bekijk het recept

Frisse salade van winterpostelein

saklade van winterpostelien met sinaasappel en walnoten
Print Friendly, PDF & Email

Snel klaar, deze salade met noten en sinaasappel.

Bekijk het recept