Spitskool ui de wok, altijd geslaagd. Voor dit soort gerechten heb ik graag zo’n zakje kant-en klaar kruidenmix in huis, terwijl ik verder absoluut niet van de pakjes en zakjes ben. Gelukkig bestaat er een bio kruidenmix voor Thaise curry, zonder rommel en dat is op drukke dagen een uitkomst. Ze zijn er is rood, groen en geel en geel is de meest milde. Met Chinese kool gaat dit gerecht natuurlijk net zo goed. Extra lekker met van die grote garnalen, daarvoor moet je even naar de visboer….