roergebakken spitskool (met filmpje snij-instructie)

Print Friendly, PDF & Email

ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK

Geroosterde knolselderij met amandelsaus

Print Friendly, PDF & Email

Een amandelsaus geeft de knolselderij cachet. Ook lekker bij andere groenten!

Bekijk het recept

Frisse salade van winterpostelein

saklade van winterpostelien met sinaasappel en walnoten
Print Friendly, PDF & Email

Snel klaar, deze salade met noten en sinaasappel.

Bekijk het recept

Ingrediënten

1 spitskool
400 g tofu
4-6 tenen knoflook, in plakjes
1 tl kerriepoeder
2 el sesamolie
4-6 el zoete chilisaus

Bereidingstijd: minuten

Ingrediënten voor: personen

Bereiding

Snijd de tofu in blokjes en bestrooi ze met wat kerriepoeder en zout en laat ze even marineren.
Tip voor knapperige tofu: leg een plank met daarop een gewicht (bijvoorbeeld een conservenblik) op een blok tofu. Laat dit 10 min. staan. Zo loopt het teveel aan vocht eruit en bakt het beter.

Spoel de spitkool af onder de kraan, halveer, snijd de harde kern eruit en snijdt dan in dunne reepjes.

Leg in in een vergiet en schenk er een ketel kokend water over en laat uitlekken.

Verhit 1 el sesamolie in een wok en bak de tofu in delen goudbruin. Schep ze uit de wok op een bord. Schenk weer 1 el olie in de wok en roerbak de plakjes knoflook tot ze bijna gaan kleuren. Voeg de spitskool toe en roerbak tot je de kool gaar genoeg vindt. Voeg de gebakken tofu en 4-6 el chilisaus toe en laat alles al omscheppend warm worden.

Lekker met mie of rijst!

ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK

Geroosterde knolselderij met amandelsaus

Print Friendly, PDF & Email

Een amandelsaus geeft de knolselderij cachet. Ook lekker bij andere groenten!

Bekijk het recept

Frisse salade van winterpostelein

saklade van winterpostelien met sinaasappel en walnoten
Print Friendly, PDF & Email

Snel klaar, deze salade met noten en sinaasappel.

Bekijk het recept